Tilasto sisältää kuukausi- ja vuositasolla tietoja mm. maidontuotannosta, maidontuottajien lukumääristä sekä maitotuotteiden valmistusmääristä, kotimaan myynneistä ja varastoista. Vuositasolla tilasto sisältää lisäksi tietoja maidon käyttömääristä maatiloilla ja lypsylehmien keskituotoksesta. Tiedot perustuvat kuukausittain meijereiltä kerättäviin tietoihin. Vuositason tiedot perustuvat lisäksi viljelijöiltä kerättäviin tietoihin sekä maidon maatilakäytön osalta arvioon.